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什么油最安全?提醒:有2种油长期吃危害大,最好不吃为宜

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近几年,关于各种植物油的说法很多,菜籽油不健康、转基因油不能吃、动物油饱和脂肪高......到底哪种油最不健康?


菜籽油不健康?

有的人在吃菜籽油时会感觉一种非常奇怪的味道,并非是菜籽油变质了,而是来自菜籽油中的硫化合物,它本身具有一定的刺激性进行产生独特的味道。还有的人会说是因为菜籽油中含有的芥酸。

实际上,相比于其他的植物油,菜籽油反而是比较健康的,虽然在动物实验上有相关的调查,发现芥酸可能对心脏存在潜在威胁,但毕竟是动物实验,并不能作为人体实验的依据,对于在动物实验上可能存在的威胁,包括肝损伤等等,都没有科学依据支撑。


为了安全起见,还是建议大家在买菜籽油的时候,爱吃的人可能会买土榨油,从营养价值上考虑,土榨油可能比精炼油更有优势,但在安全方面不敢保证,比如原材料的挑选、灭菌消毒、食品添加剂等,如此双低菜籽油还是比较健康的。

转基因植物油不能吃?关于转基因很多人的想法都是认为不健康的,不光是植物油,还有任何食物和转基因有了关联,都被认为没好处。即便在市面上有的转基因食品比非转基因食品便宜,但人们也不愿意购买。


但今天要告诉大家的是,目前没有任何研究可以证明吃转基因的食物有害。动物油饱和脂肪酸高不健康?这倒是一个事实,也是需要大家少吃或不吃的食用油,由于饱和脂肪酸可高达40%左右,又是心血管疾病的危险因素,应少吃为宜。

除了动物油,还需要大家少吃或者是不吃的油,还有自榨油,最近几年开始,自榨油非常受欢迎,甚至有人会千里迢迢从某个农村购买,闻起来的味道很香。


可就是这样看似纯天然,原生态的食物,大家真的去实地考察,也会发现这样的地方存在着各种各样的健康问题,食物被污染变质、工人们不穿工服、吸烟、机器上有锈等等,而大家吃起来香也极有可能是因为加入香精的原因。

并且,还有检验部门发现,自制的土榨油当中含有的黄曲霉毒素超标,需要大家警惕最好不要吃。此外,在食用植物油上,大家每日进食的量,还需按照新版《中国居民平衡膳食宝塔》中建议的应食用25~30g。

天气变暖和,气温直线上升,一周之内从0度升到20度,植树节过去之后,气温回暖,雨水变少但早晚降温比较冷,大家要注意保暖,不能感冒生病了!春季适合养生锻炼身体,大家多吃瓜果蔬菜补充维C增强抵抗力,这样身体也会一天天更加的健康起来!

(责任编辑:知识)

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